Una cosa que no et pots perdre són les festes populars de l'illa. Se celebren en tots els municipis de l'illa i tenen el cavall negre menorquí com a protagonista.

El nostre "Top 10" són les festes de Sant Joan a Ciutadella, molt conegudes a tot el món i amb gran afluència de milers de visitants.

Se celebren el 23-24 de juny. Encara que ja es comença a caldejar l'ambient el diumenge anterior, amb el que es coneix com "dia des Be.

"Després de vetllar tota la nit, a les nou en punt, seguint la tradició, es realitza el primer "toc de fabiol" al palau del caixer senyor, i al llarg del dia la Comitiva recorre els carrers del centre històric de Ciutadella, visitant l'Ajuntament, el Palau Episcopal, Foc i Fum, les entitats socials, les cases senyorials i les posades dels caixers. El motiu és convidar-los a assistir a les festes de Sant Joan.El personatge més vistós i que només es pot veure en aquest dia, acompanyant a la Junta de Caixers és s'Homo des Be: un Senyor que va descalç i vestit amb pells de be, creus pintades als peus i braços i que porta a l'esquena un be viu adornat amb llaços.

Durant aquests dies els carrers es cobreixen de sorra L'element principal de la festa són els "Caixers", que van vestits de blanc i negre, representen la noblesa menorquina, als artesans, pagesos ia l'Església, i els cavall que van adornats amb llaços brodats.La festa gran comença el dia 23 de juny a les 14hores, és l'acte més multitudinari i emocionant de les festes. Enmig de la calor locals i visitants, unes noves festes estan a punt de començar i fer vibrar a tots els presents a l'acte.Al palau del Caixer Senyor, el fabioler sol·licita permís al Caixer Senyor per iniciar el replegament dels caixers.

Així com en els altres pobles, destacar el "jaleo" on es fan saltar als cavalls al ritme de les típiques cançons de les festes, a Ciutadella destaquen els "caragols" pel poble: Caragol des Born, caragol de Santa Clara.

El dia 24 un dels actes més importants és:"Els Jocs des Pla"Aquests jocs són la part més espectacular de la festa, i en ells participen els genets més veterans. Consisteixen en tres proves d'habilitat eqüestre: ensortilla, prova de punteriaTrencar les carotes prova d'habilitat per parelles, i Córrer Abraçats la prova més perillosa, en què dos cavalls es llancen al galop enganxats mentre els seus genets s'abracen.I per acomiadar les festes se celebra l'últim "toc de fabiol" la matinada del 24 de Juny, i com a fi de festes un espectacular castell de focs artificials.

Una altra cosa a la qual cal fer una menció especial és al Gin. Que, barrejat amb llimonada, és la beguda típica de les festes, que en la majoria de pobles de l'illa la hi crida "Pomada" o "gin amb llimonada".

Salut!